Frittata italienne

Ingrédients

• 8 oeufs
• 250 g de poitrine de poulet
• 1 oignon jaune
• 1 poivron rouge
• 100 g de fromage parmesan
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon jaune et le poivron rouge. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez la poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
4. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez le fromage parmesan, le sel et le poivre noir.
5. Versez le mélange d'oeufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que la frittata soit presque cuite.
6. Mettez la poêle dans le four et faites cuire pendant 10 minutes.
7. Sortez la frittata du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la servir.