Omelette italienne

Ingrédients

• 8 oeufs
• 120 g de fromage parmesan
• 200 g de tomates cerises
• 20 g de basilic
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et couper les tomates cerises en deux.
3. Hacher le basilic.
4. Dans un bol, battre les oeufs avec du sel et du poivre.
5. Ajouter le fromage parmesan et mélanger.
6. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et verser les oeufs.
7. Ajouter les tomates cerises et le basilic, puis plier l'omelette en deux.
8. Mettre la poêle au four pendant 5 minutes.