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Pad kra pao
Ingrédients
- 600 g de poulet haché
- 4 gousses d'ail hachées
- 30 ml de sauce soja
- 10 g de sucre
- 25 ml d'huile
- 250 g de haricots verts en petits tronçons
- 30 g de basilic
- 20 ml de sauce d'huître
- 50 ml d'eau
Préparation
- Sauter l'ail et le poulet dans l'huile pendant 8 minutes.
- Ajouter les haricots verts, les sauces, le sucre et l'eau, puis cuire pendant 8 minutes jusqu'à ce que la viande atteigne 74 °C.
- Incorporer le basilic hors du feu et servir immédiatement.
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