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Pad see ew au porc
Ingrédients
- 320 g de larges nouilles de riz sèches
- 400 g de pak-choï émincé
- 30 ml de sauce soja
- 10 g de sucre
- 450 g de filet de porc en fines lamelles
- 2 œufs
- 30 ml de sauce d'huître
- 30 ml d'huile
- 1 l d'eau
Préparation
- Préparer les nouilles selon l'emballage.
- Blanchir le pak-choï dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis égoutter.
- Sauter le porc dans l'huile pendant 8 minutes, puis pousser sur le côté et brouiller les œufs pendant 2 minutes.
- Ajouter les nouilles, le pak-choï, les sauces et le sucre, puis sauter pendant 4 minutes en remuant.
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