Planifier ses repas fait économiser de l’argent et beaucoup de temps les soirs de semaine. Le secret : une routine courte, toujours la même.
Choisis un moment fixe
Le mercredi soir ou le jeudi matin fonctionne bien : les nouvelles circulaires sortent le jeudi. Prends 30 minutes, ton agenda et ce qui reste dans le frigo.
Commence par ce que tu as déjà
Ouvre le frigo et le congélateur. Ce qui doit être mangé bientôt passe en premier dans le menu. Une demi-courge, un reste de crème, trois saucisses : chacun peut devenir le point de départ d’un repas.
Tiens compte de ta semaine
- Soir de hockey ou de cours : un repas de 20 minutes ou un reste réchauffé.
- Dimanche : un plat qui mijote et qui donne des restes pour les dîners.
- Vendredi : un repas plaisir, comme une pizza maison ou des tacos.
Varie sans compliquer
Alterne les protéines (poulet, porc, œufs, légumineuses, poisson) et les cuisines. Deux ou trois cuisines différentes par semaine suffisent pour ne pas se lasser, sans multiplier les ingrédients à acheter.
Astuce. Garde une liste de 15 à 20 recettes que tout le monde aime. Quand tu manques d’idées, pioches-y : c’est plus rapide que de chercher une nouvelle recette chaque fois.
Écris la liste par rayon
Regroupe ta liste par section du magasin : fruits et légumes, viandes, produits laitiers, épicerie sèche, surgelés. Tu passes moins de temps en magasin et tu oublies moins de choses. Gusto classe automatiquement sa liste de cette façon.
Prépare un peu d’avance
Le jour de l’épicerie, lave et coupe quelques légumes, cuis une grande quantité de riz ou de quinoa, prépare une vinaigrette. Ces 20 minutes en sauvent bien plus pendant la semaine.