Bol de Lentilles Libanaises

Ingrédients

• 250 g de lentille verte
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir
• 5 g de cumin

Préparation

1. Faire cuire les lentilles dans de l'eau pendant 20 minutes.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
3. Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la poêle.
4. Faire cuire pendant 10 minutes.
5. Mélanger les lentilles cuites avec les légumes.
6. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin.
7. Servir chaud.