Bol de riz libanais aux légumes

Ingrédients

• 200 g de riz basmati
• 2 carottes
• 1 poivron
• 1 oignon jaune
• 20 g d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 5 g de poivre

Préparation

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
2. Émincez les carottes, le poivron et l'oignon jaune.
3. Faites sauter les légumes émincés dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
4. Mélangez le riz cuit, les légumes sautés, le sel et le poivre dans un bol.
5. Servez chaud.