Boulettes de dinde au bouillon de poulet

Ingrédients

• 500 g de dinde hachée
• 40 g de chapelure
• 30 g de farine
• 2 ml de thym
• 1 œuf
• 100 g d'oignon râpé
• 750 ml de bouillon de poulet
• 15 ml d'huile

Préparation

1. Mélanger la dinde hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon râpé et le thym, puis former seize boulettes.
2. Faire dorer les boulettes dans l’huile pendant huit minutes. Saupoudrer de farine et bien mélanger pour enrober les boulettes.
3. Verser progressivement le bouillon de poulet, puis laisser mijoter vingt‑cinq minutes en retournant les boulettes de temps en temps.