Chaudrée de maïs

Ingrédients

• 500 g de maïs en grains
• 150 g d'oignon haché
• 300 ml de lait
• 5 ml de thym
• 400 g de pommes de terre en dés
• 600 ml de bouillon de légumes
• 20 g de beurre

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et tendre.
2. Ajoutez les pommes de terre en dés, le bouillon de légumes et le thym.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 18 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
4. Incorporez le maïs en grains et le lait.
5. Chauffez le mélange doucement pendant 8 minutes supplémentaires.
6. Écrasez légèrement quelques pommes de contre la paroi de la casserole avec une cuillère pour épaissir la soup