Gruau libanais aux épices et noix de pin

Ingrédients

• 200 g de boulgour
• 500 ml d'eau
• 20 ml d'huile d'olive
• 100 g d'oignon jaune
• 5 g de poivre noir
• 5 g de sel
• 50 g de noix de pin
• 10 g de zaatar

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajoutez l'oignon jaune et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajoutez le boulgour et faites-le cuire pendant 2 minutes.
4. Ajoutez l'eau et portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes.
6. Ajoutez les noix de pin, le poivre noir, le sel et le zaatar.
7. Mélangez bien et servez chaud.
8. Décorez avec des noix de pin et du zaatar.