Pain doré aux œufs et jambon ibérique

Ingrédients

• 400 g de pain
• 4 oeufs
• 150 g de jambon ibérique
• 100 g de fromage
• 20 g de beurre
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

jambon ibérique : épicerie spécialisée.

Préparation

1. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir le jambon ibérique jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez le fromage râpé.
3. Tartinez les tranches de pain avec le mélange d'oeufs.
4. Placez les tranches de pain dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré.
5. Retournez les tranches de pain et faites cuire l'autre côté.
6. Servez le pain doré chaud avec le jambon ibérique croustillant.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.