Tajine de poulet aux légumes

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 2 oignons jaunes
• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre
• 2 g de cumin
• 2 g de coriandre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en morceaux.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les oignons.
4. Ajouter les carottes, les pommes de terre et les épices.
5. Mettre le poulet dans un plat et ajouter les légumes.
6. Enfourner pendant 45 minutes.
7. Servir chaud.