Œufs libanais au zaatar

Ingrédients

• 8 œufs
• 20 g de zaatar
• 100 g d'oignon jaune
• 5 g de poivre noir
• 5 g de sel
• 20 ml d'huile d'olive
• 4 pains pita

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajoutez l'oignon jaune et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajoutez le zaatar et mélangez bien.
5. Cassez les œufs dans un bol et battez-les.
6. Versez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
7. Placez les pains pita sur une plaque de four et faites-les chauffer pendant 2 minutes.
8. Servez les œufs avec les pains pita chauds.