Baleadas au poulet et au fromage

Ingrédients

• 250 g de poitrine de poulet
• 100 g de fromage râpé
• 1 oignon jaune
• 1 poivron rouge
• 8 tortillas de maïs
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen avec 10 ml d'huile d'olive.
2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez l'oignon jaune et le poivron rouge, puis faites-les cuire pendant 3 minutes.
4. Réchauffez les tortillas de maïs dans une autre poêle avec 10 ml d'huile d'olive.
5. Assemblez les tortillas avec le poulet, les légumes et le fromage râpé.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
7. Servez chaud.