Bánh Cuốn Au Porc

Ingrédients

• 500 g de poitrine de porc
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 200 g de vermicelles de riz
• 4 œufs
• 20 ml d'huile végétale
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon jaune émincé et les carottes râpées, puis faire revenir pendant 5 minutes.
3. Ajouter la poitrine de porc hachée et faire cuire pendant 10 minutes.
4. Cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet.
5. Battre les œufs dans un bol et ajouter un peu de sel et de poivre.
6. Faire cuire les œufs dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'ils soient faits.
7. Assembler les bánh cuốn en plaçant les vermicelles de riz, la poitrine de porc et les œufs dans une feuille de riz, puis en roulant le tout.