gustoBiryani aux pois chiches et chou-fleur
Ingrédients
- 500 g de pois chiches cuits égouttés
- 300 g de riz basmati rincé
- 150 g de yogourt nature
- 30 ml d'huile
- 5 ml de curcuma
- 300 g de chou-fleur en petits bouquets
- 200 g d'oignon émincé
- 650 ml de bouillon de légumes
- 10 ml de garam masala
- 20 g de coriandre
Préparation
- Faire dorer l'oignon, les pois chiches et le chou-fleur dans l'huile pendant 10 minutes, puis ajouter le yogourt et les épices.
- Ajouter le riz et le bouillon, porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Vérifier la tendreté du chou-fleur, laisser reposer 10 minutes, puis ajouter la coriandre.
Mets ce plat dans ton menu de la semaine
Gusto choisit tes repas, fait ta liste d’épicerie et respecte ton budget, au prix de ton épicerie.
