Bol de riz au poulet grillé

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 250 g de riz basmati
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 250 ml de lait de coco
• 20 g de coriandre
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail, puis faites-les cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez la poitrine de poulet et faites-la cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
5. Ajoutez le lait de coco, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
6. Servez le poulet grillé sur le riz basmati chaud.