Crevettes sautées au gingembre

Ingrédients

• 250 g de crevettes
• 20 g de gingembre
• 20 ml d'huile de sésame
• 1 oignon jaune
• 2 g de poivre
• 5 g de sel
• 250 g de riz basmati
• 100 g de haricots mungo

Préparation

1. Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter le gingembre et faire sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
4. Ajouter l'oignon jaune et faire sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. Ajouter le poivre et le sel, et mélanger bien.
6. Faire cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
7. Faire sauter les haricots mungo dans un peu d'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
8. Servir les crevettes sautées avec le riz et les haricots mungo.