gustoFrittata aux courgettes et olives
Ingrédients
- 8 œufs
- 300 g de courgette râpée essorée
- 100 g d'oignon haché
- 5 ml d'origan
- 150 g de feta émiettée
- 80 g d'olives dénoyautées tranchées
- 20 ml d'huile d'olive
Préparation
- Dans une poêle allant au four, faire attendrir l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajouter la courgette et les olives pour 3 minutes supplémentaires.
- Battre les œufs avec l'origan et la feta, puis verser le mélange sur les légumes.
- Cuire pendant 5 minutes à feu doux, puis mettre au four à 190 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit complètement prise et atteigne 74 °C.
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