Omelette grecque

Ingrédients

• 8 oeufs
• 200 g de fromage feta
• 1 oignon jaune
• 1 poivron rouge
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajoutez l'oignon jaune et le poivron rouge, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez le fromage feta émietté.
5. Versez le mélange d'oeufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque cuite.
6. Placez la poêle dans le four et faites cuire pendant 5 minutes.
7. Sortez la poêle du four et servez l'omelette grecque chaude.