gustoPois chiches masala au chou-fleur
Ingrédients
- 600 g de pois chiches cuits égouttés
- 500 g de tomates concassées
- 3 gousses d'ail hachées
- 350 ml d'eau
- 10 ml de garam masala
- 2 g de sel fin, facultatif
- 400 g de chou-fleur en bouquets
- 200 g d'oignon haché
- 20 g de gingembre râpé
- 30 ml d'huile
- 5 ml de cumin
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre. Laissez cuire pendant 6 minutes pour attendrir les légumes.
- Ajoutez les épices, notamment le cumin, et laissez cuire pendant 1 minute pour parfumer le mélange.
- Ajoutez les tomates concassées, les pois chiches, le chou-fleur, l'eau et le garam masala. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Laissez mijoter le mélange pendant 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajoutez le sel si désiré.
Mets ce plat dans ton menu de la semaine
Gusto choisit tes repas, fait ta liste d’épicerie et respecte ton budget, au prix de ton épicerie.
