gustoPoisson blanc façon saganaki
Ingrédients
- 650 g de poisson blanc en gros cubes
- 150 g d'oignon haché
- 150 g de feta
- 5 ml d'origan
- 500 g de tomates concassées
- 3 gousses d'ail hachées
- 25 ml d'huile d'olive
- 20 g d'aneth haché
Préparation
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajouter les tomates concassées et l'origan, puis laisser mijoter 15 minutes.
- Introduire le poisson blanc et cuire jusqu'à ce qu'il atteigne 70 °C, environ 10 à 12 minutes.
- Saupoudrer de feta émiettée et parsemer d'aneth, couvrir 2 minutes pour réchauffer.
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