gustoPorridge de gruau à la cannelle, fruits de saison et amandes
Ingrédients
- 200 g de flocons d'avoine
- 800 ml d'eau
- 200 ml de lait d'amande sans sucre
- 2 g de cannelle moulue
- 40 g de miel
- 2 poires tranchées
- 30 g d'amandes effilées
- 1 g de sel
Préparation
- Dans une casserole, portez l'eau, le lait d'amande, la cannelle et le sel à ébullition à feu moyen.
- Ajoutez les flocons d'avoine en pluie tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
- Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites toaster les amandes effilées dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez le gruau du feu et incorporez le miel en fouettant vigoureusement pendant 1 minute pour épaissir la texture.
- Dressez dans des bols, ajoutez les tranches de poire et saupoudrez d'amandes toastées avant de servir.
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