Poulet au citron vert et aux herbes

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 2 citrons verts
• 3 gousses d'ail
• 2 branches de thym
• 5 g de sel
• 2 g de poivre
• 30 ml d'huile d'olive
• 250 g de riz basmati
• 150 g de haricots verts

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Émincer les gousses d'ail.
3. Mélanger les épices (thym, sel, poivre) et les ajouter à la poitrine de poulet.
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir la poitrine de poulet.
5. Ajouter les gousses d'ail et le citron vert à la poêle et faire revenir pendant 5 minutes.
6. Mettre la poitrine de poulet dans un plat et la faire cuire au four pendant 20 minutes.
7. Faire cuire le riz basmati et les haricots verts selon les instructions du paquet.
8. Servir le poulet avec le riz et les haricots verts.