Poulet sauté

Ingrédients

• 600 g de poulet en cubes de 2 cm
• 200 g de poivron en dés
• 20 ml de sauce d'huître
• 3 gousses d'ail hachées
• 200 g de concombre tranché
• 200 g d'oignon en quartiers
• 30 ml de sauce soja
• 10 g de sucre
• 25 ml d'huile

Préparation

1. Mariner le poulet avec de la sauce soja, de la sauce d'huître, du sucre et de l'ail pendant 20 minutes au réfrigérateur.
2. Saisir la viande dans de l'huile très chaude pendant 8 à 10 minutes en secouant la poêle, puis réserver.
3. Sauter l'oignon et le poivron pendant 5 minutes, puis remettre la viande et chauffer pendant 1 minute.
4. Servir avec du concombre.