Riz aux légumes et au fromage

Ingrédients

• 250 g de riz basmati
• 2 carottes
• 2 poivrons
• 1 oignon jaune
• 100 g de fromage râpé
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive.
3. Ajouter le fromage râpé aux légumes.
4. Mélanger le riz cuit avec les légumes et le fromage.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Servir chaud.