Salade de pommes de terre au yogourt et aneth

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre en dés
• 120 g de yogourt grec nature
• 60 g d'oignon vert haché
• 15 ml de moutarde
• 4 œufs
• 100 g de céleri haché
• 15 g d'aneth haché
• 15 ml de vinaigre

Préparation

1. Bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes, puis les égoutter.
2. Cuire les œufs à l'eau frémissante pendant 10 minutes, les laisser refroidir puis les découper en morceaux.
3. Mélanger le yogourt, la moutarde et le vinaigre dans un bol.
4. Ajouter les pommes de terre, les œufs, le céleri, l'oignon vert et l'aneth, puis réfrigérer 30 minutes avant de servir.