Soupe Au Citron Et Riz

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 200 g de riz
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 2 citrons
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon jaune et les carottes, puis faites-les cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez la poitrine de poulet et faites-la cuire pendant 5 minutes de plus.
4. Ajoutez le riz, le sel et le poivre, puis remuez bien.
5. Ajoutez 1 litre d'eau et portez à ébullition.
6. Réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes.
7. Pressez le jus des citrons et ajoutez-le à la soupe.
8. Servez chaud.