Arepas au fromage

Ingrédients

• 350 g de farine de maïs précuite pour arepas
• 200 g de fromage frais râpé
• 3 g de sel
• 300 g de tomates en dés
• 500 ml d'eau tiède
• 25 g de beurre fondu
• 20 ml d'huile

Préparation

1. Pétrir la farine, l'eau, le fromage, le beurre et le sel, puis laisser reposer pendant 5 minutes.
2. Former huit disques de 1,5 cm d'épaisseur et les dorer dans l'huile pendant 5 minutes par face.
3. Terminer la cuisson pendant 12 minutes à 190 °C jusqu'à ce que le centre soit ferme, puis servir avec les tomates.