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Arroz con pollo
Ingrédients
- 600 g de poulet désossé en cubes
- 150 g d'oignon haché
- 150 g de petits pois
- 30 ml d'huile
- 20 g de coriandre
- 300 g de riz long rincé
- 200 g de poivron en dés
- 650 ml de bouillon de poulet
- 5 ml de paprika
Préparation
- Dorer le poulet et l'oignon dans l'huile pendant 8 minutes, puis ajouter le poivron et le paprika pendant 2 minutes.
- Ajouter le riz et le bouillon, couvrir et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à cuisson complète du poulet.
- Ajouter les petits pois pour les 5 dernières minutes de cuisson, puis reposer 10 minutes et garnir de coriandre.
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