Bol de riz et de légumes italiens

Ingrédients

• 200 g de riz basmati
• 1 oignon jaune
• 200 g de carottes
• 200 g de pommes de terre
• 1 poivron
• 200 g de tomates
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon jaune et les carottes, faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
3. Ajouter les pommes de terre et les poivrons, faire cuire pendant 5 minutes.
4. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 10 minutes.
5. Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
6. Mélanger le riz avec les légumes.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud.