Cachapas vénézuéliennes

Ingrédients

• 200 g de maïs
• 100 g de farine de maïs
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 150 g de fromage blanc
• 1/2 oignon jaune
• 3 gousses d'ail

Préparation

1. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Mélangez le maïs, la farine de maïs, les oeufs, le lait et le sel dans un bol.
3. Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle et versez le mélange de maïs.
4. Faites cuire pendant 4 minutes de chaque côté.
5. Ajoutez le fromage blanc, l'oignon jaune et l'ail sur une des cachapas.
6. Pliez la cachapa en deux et servez.
7. Répétez l'opération pour les trois autres cachapas.
8. Servez chaud.