Chakchouka aux tomates et aux œufs

Ingrédients

• 400 g de tomates
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 30 ml d'huile d'olive
• 4 œufs
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jaune jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajoutez l'ail et les tomates, puis faites cuire pendant 10 minutes.
3. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
5. Faites cuire pendant 5 minutes de plus.
6. Servez chaud.