Chilla de pois chiches

Ingrédients

• 250 g de farine de pois chiches
• 150 g d'oignon haché
• 20 g de coriandre hachée
• 30 ml d'huile
• 2 g de sel fin, facultatif
• 350 ml d'eau
• 200 g de tomate en petits dés
• 5 ml de cumin
• 200 g de yogourt nature

Préparation

1. Fouetter la farine de pois chiches, l'eau et le cumin dans un bol, puis incorporer l'oignon haché, la tomate en petits dés et la coriandre hachée.
2. Huiler une poêle et cuire huit galettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes par face.
3. Vérifier que le centre des galettes est ferme, puis servir deux galettes par personne avec le yogourt nature.
4. Ajouter le sel fin seulement si désiré.