Crêpes Thaïes Au Poulet Et Au Basilic

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 200 g de farine de riz
• 4 oeufs
• 250 ml de lait de coco
• 20 g de basilic
• 100 g d'oignon jaune
• 6 gousses d'ail
• 20 ml d'huile de coco
• 5 g de sel

Préparation

1. Préchauffer une poêle à feu moyen avec l'huile de coco.
2. Faire revenir l'oignon jaune et l'ail pendant 3 minutes.
3. Ajouter la poitrine de poulet et faire cuire pendant 5 minutes.
4. Dans un bol, mélanger la farine de riz, les oeufs et le lait de coco.
5. Verser la pâte dans la poêle et faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
6. Ajouter le basilic et servir chaud.
7. Assaisonner avec du sel à goût.