Gallo Pinto Végétarien

Ingrédients

• 250 g de riz
• 250 g de haricots noirs
• 1 oignon jaune
• 1 poivron vert
• 15 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir
• 2 gousses d'ail

Préparation

1. Faire cuire le riz et les haricots noirs séparément.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et le poivron.
3. Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute.
4. Mélanger le riz et les haricots noirs avec les légumes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
6. Servir chaud.