Kafta de poulet

Ingrédients

• 600 g de poulet haché
• 30 g de coriandre haché
• 2 ml de cannelle
• 400 g de tomates en tranches
• 150 g d'oignon râpé
• 5 ml de cumin
• 20 ml d'huile d'olive
• 2 g de sel fin, facultatif

Préparation

1. Mélanger la viande de poulet, l'oignon, la coriandre et les épices, puis former huit boudins.
2. Huiler un plat et disposer les tomates, puis les kaftas.
3. Cuire pendant 25 à 30 minutes à 210 °C, jusqu'à ce que la température au centre atteigne 74 °C. Ajouter le sel si désiré.