Lentilles aux épices et au riz

Ingrédients

• 400 g de lentilles
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 20 g de paprika
• 15 g de cumin
• 10 g de sel
• 5 g de poivre noir
• 60 ml d'huile d'olive
• 500 g de riz basmati

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer l'oignon jaune et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant 1 minute.
4. Mélanger les lentilles, le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir dans un bol.
5. Ajouter les lentilles dans une casserole et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
6. Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
7. Servir les lentilles avec le riz et les oignons jaunes.