gustoMasoor dal aux œufs
Ingrédients
- 250 g de lentilles rouges rincées
- 400 g de tomates concassées
- 900 ml d'eau
- 10 ml de curry
- 2 g de sel fin, facultatif
- 4 œufs
- 150 g d'oignon haché
- 25 ml d'huile
- 20 g de coriandre
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter l'oignon haché pour le faire attendrir pendant 5 minutes.
- Ajouter le curry, les tomates concassées, les lentilles rouges et l'eau dans la poêle, puis mijoter pendant 25 minutes en remuant régulièrement.
- Former quatre creux dans le mélange et y casser les œufs.
- Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.
- Garnir de coriandre et ajouter du sel si désiré.
Mets ce plat dans ton menu de la semaine
Gusto choisit tes repas, fait ta liste d’épicerie et respecte ton budget, au prix de ton épicerie.
