Msemen aux épinards et au fromage

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 ml d'eau
• 2 g de sel
• 200 g d'épinards
• 100 g de fromage blanc
• 20 ml d'huile d'olive

Préparation

1. Mélangez la farine, l'eau et le sel pour faire une pâte.
2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
5. Étalez la pâte et mettez le mélange d'épinards et de fromage au centre.
6. Pliez la pâte pour former un msemen et faites cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés.