Oeufs Biryani

Ingrédients
- 8 oeufs
- 250 g de riz basmati
- 200 g d'oignon jaune
- 100 g de poivron rouge
- 5 g de curcuma
- 5 g de cumin
- 5 g de coriandre
- 5 g de sel
- 20 ml d'huile
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon jaune et le poivron rouge, faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter le curcuma, le cumin et la coriandre, faire cuire pendant 1 minute.
- Ajouter le riz basmati et faire cuire pendant 2 minutes.
- Ajouter les oeufs et faire cuire pendant 5 minutes.
- Assaisonner avec du sel et servir chaud.
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