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Omelette thaïe et riz
Ingrédients
- 8 œufs
- 50 g d'oignon vert haché
- 600 g de riz cuit
- 30 ml de sauce de poisson
- 30 ml d'huile
- 300 g de concombre tranché
Préparation
- Battre les œufs avec la sauce de poisson et l'oignon vert.
- Cuire quatre omelettes dans l'huile, à feu moyen, pendant 3 minutes par face, jusqu'à prise complète.
- Réchauffer le riz à 74 °C, puis servir avec les omelettes et le concombre.
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