Poulet au curry jaune

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 20 g de curry en poudre
• 250 ml de lait de coco
• 400 g de pommes de terre
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail, puis faites-les cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez la poitrine de poulet et faites-la cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
4. Ajoutez le curry en poudre, le lait de coco, les pommes de terre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
6. Servez chaud.