Poulet grillé aux épices

Ingrédients

• 1 kg de poitrine de poulet
• 2 oignons jaunes
• 4 gousses d'ail
• 20 g de paprika
• 15 g de cumin
• 10 g de sel
• 5 g de poivre noir
• 60 ml d'huile d'olive
• 500 g de riz basmati
• 200 g de haricots verts

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Émincer les oignons jaunes et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant 1 minute.
4. Mélanger le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir dans un bol.
5. Badigeonner la poitrine de poulet avec le mélange d'épices et la faire griller au four pendant 25 minutes.
6. Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
7. Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
8. Servir le poulet grillé avec le riz et les haricots verts.