Poulet libanais au citron et riz

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 250 g de riz basmati
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2 citrons
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
3. Ajouter la poitrine de poulet et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
4. Mettre la poitrine de poulet dans un plat et arroser de jus de citron.
5. Faire cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
6. Servir le poulet avec le riz et les oignons caramélisés.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.