Poulet libanais au riz

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 250 g de riz basmati
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir
• 1 g de cumin
• 1 g de paprika

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la poitrine de poulet et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous côtés.
4. Ajoutez le riz basmati, le sel, le poivre noir, le cumin et le paprika, puis mélangez bien.
5. Faites cuire le mélange pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement.
6. Servez le poulet et le riz chauds, garnis de persil frais.