Poulet libanais au riz et aux épices

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 250 g de riz basmati
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 30 ml d'huile d'olive
• 10 g de cumin
• 5 g de paprika
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jaune jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 1 minute.
4. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés.
5. Ajoutez le riz basmati, le cumin, le paprika, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.
6. Versez 500 ml d'eau dans la poêle et portez à ébullition.
7. Couvrez la poêle et mettez-la au four pendant 25 minutes.
8. Servez chaud.