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Riz à la dinde et maïs
Ingrédients
- 600 g de dinde désossée en cubes
- 150 g d'oignon haché
- 150 g de maïs en grains
- 30 ml d'huile
- 20 g de coriandre
- 300 g de riz long rincé
- 200 g de poivron en dés
- 650 ml de bouillon de dinde
- 5 ml de cumin
Préparation
- Faire dorer la dinde et l'oignon dans l'huile pendant 8 minutes, puis ajouter le poivron et le cumin pour 2 minutes supplémentaires.
- Ajouter le riz et le bouillon de dinde, couvrir et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit cuite.
- Ajouter les grains de maïs pour les 5 dernières minutes de cuisson, puis laisser reposer pendant 10 minutes avant de garnir de coriandre.
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