Riz et haricots noirs au poulet

Ingrédients

• 500 g de poulet
• 250 g de riz blanc
• 250 g de haricots noirs
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 15 ml d'huile végétale
• 5 g de sel

Préparation

1. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail hachés, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. Ajoutez le riz blanc et les haricots noirs, et faites cuire pendant encore 5 minutes.
5. Assaisonnez avec du sel et servez chaud.
6. Faites cuire le mélange pendant encore 10 minutes à feu doux.
7. Servez chaud et garni de coriandre fraîche.