Shakshuka aux tomates et aux œufs

Ingrédients

• 4 tomates
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 20 ml d'huile d'olive
• 2 g de cumin
• 1 g de paprika
• 2 g de sel
• 1 g de poivre
• 4 œufs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez les tomates en dés.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les tomates, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5. Faites des trous dans la sauce et cassez-y les œufs.
6. Enfournez pendant 15 minutes.
7. Servez chaud.